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2017年12月14日木曜日

レシピ「たこ焼き風がんも ベジタブルたこ焼き ベジたこ」


「たこ焼き風がんも ベジタブルたこ焼き ベジたこ」28~30個分

子供達にも大人気のたこ焼きを、野菜たっぷりのベジレシピに変えて野菜不足を解消しましょう! フワフワの食感に、お野菜ゴロゴロで美味しい楽しい一品です。

材料 木綿とうふ 2丁(300g x2)
A 玉子 1個 片栗粉 大さじ3 鶏がらスープ 顆粒小さじ1 かつおだし 顆粒小さじ1
B 紅しょうが 30~40g(みじん切り) 枝豆 100g(さやを剥いておく) 九条葱 2本位(小口切り)

作り方
1、お豆腐はよく水気を切っておく
2、ボールに豆腐をつぶして入れ、AとBを加え、よく混ぜる
3、大さじ2~3程度の大きさに丸めて、油でこんがりと色づくまで、揚げる。(180℃の油で1~2分程度)
4、油を切り、器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、九条葱を添えて完成。 

たこ焼きのタコの代わりに、アイデア次第で枝豆やニンジン、ジャガイモ、カブなどを使うことで、たっぷりのお野菜を楽しめます。仕上げの見た目をたこ焼き風にするのがポイントです。


レシピ提供:sasuke store

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